Recetas » Panqueques de banana con helado de vainilla.
Panqueques de banana con helado de vainilla.
Ingredientes:Manteca: 50 g
Sal: Una pizca
Leche: 2 Tazas
Huevos: 2 Unidades
Harina: 1 Taza
Opcional
Azúcar impalpable:
Bananas:
Menta:
Miel
Bombón de Chocolate
Panqueque
Azúcar: 200 g
Bananas: 2 Unidades
Ron: 100 cc
Manteca: 2 cdas.
Helado de Vainilla
Preparación:
« volverMasa
Derrita la manteca. - Procese la harina con los huevos, la sal, la leche y la manteca hasta homogeneizar. - Deje reposar en la heladera durante 20 minutos.
Panqueque
Pele las bananas y corte en rodajas finas al sesgo. - Unte una sartén caliente con manteca y cubra el fondo con un poco de masa. -Cocine sobre fuego bajo hasta que se despegue de la base. - Dé vuelta el panqueque, espolvoree con azúcar y termine la cocción. - Dé vuelta nuevamente, a los lados disponga una nuez de manteca y deje caramelizar ligeramente. - Vierta el ron y flambee.
Presentación
Sirva el panqueque en un plato y una bocha de helado de vainilla en otro - De lado sirva bombones de chocolate. - Decore con menta y espolvoree con azúcar impalpable y miel.